*パスタの基本ソースのひとつです。作り方もとっても簡単♪
<材料>
・トマト・・・・・・・・・・・・・・500g
・にんにく・・・・・・・・・・・・ひとかけ
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
・オリーブオイル・・・・・・・大さじ4
・塩・こしょう・・・・・・・・・・適量
・パセリのみじん切り・・・大さじ１
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1. トマトはさいの目に、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを温めて玉ねぎを10分炒める。
3. トマトとにんにくを加えてさらに炒めたあと、塩・こしょうで味を整えてパセリを加える。
4. 鍋を火からおろしてあら熱をとり、ミキサーにかけて出来上がり。茹でたてのパスタにからめてどうぞ。
※生のバジルの葉があったらパセリの代わりに使ってみてください。トマトとの相性がバッチリです。
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